door Ritchie Damwijk | okt 1, 2025
Door een bijzondere samenwerking in de keten tussen cateraars, opdrachtgevers op de Zuidas en groothandel, is vanaf 6 oktober bij Bidfood – Van Gelder (hierna: Bidfood) als eerste groothandel een regeneratief assortiment groentes beschikbaar. Door te kiezen voor...
door Ritchie Damwijk | okt 1, 2025
Samen delen tegen verspillenBij De Groene Kans draait alles om samenkomen en verspilling tegengaan. Iedere woensdagavond halen vrijwilligers overgebleven producten op bij supermarkten en buurtbewoners. Donderdag worden deze gedeeld tijdens een tuinfeest met gratis...
door Ritchie Damwijk | okt 1, 2025
Basement Chefs x Rivierenhuis. Na een succesvolle pilot in de Veluwelaan, slaan iedere donderdag de koks van de RAI de handen ineen met buurtrestaurant Rivierenhuis. Vanuit de reststromen die ontstaan tijdens de vele beurzen toveren de Basement Chefs zo’n 30 verse,...
door Ritchie Damwijk | okt 1, 2025
Cinema The Pulse is de eerste bioscoop op de Zuidas en gefinancierd vanuit private investeringen, met steun van betrokken partners en duurzame leveranciers. In de realisatie is samengewerkt met architecten, bouwers en horecaondernemers die duurzaamheid en...
door Ritchie Damwijk | okt 1, 2025
Boeren van Amstel heeft voor het 750-jarig bestaan van Amsterdam de ❌❌❌ Amsterdammer Kaas geïntroduceerd: gemaakt van melk uit het Amstelland, waarbij voor iedere kilo één vierkante meter biodiversiteit wordt ingezaaid.Om reststromen circulair te benutten,...
