Green Business Club Zuidas en de gemeente Amsterdam organiseerden digitale proefsessies waarin twaalf innovatieve voedselondernemers hun duurzame producten presenteerden aan cateraars en partners van het Convenant “Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk”. Het initiatief werd gefinancierd met tijdsinvestering van betrokkenen en vond volledig online plaats. Het project was bijzonder omdat het op een laagdrempelige manier verbinding legde tussen lokale startups en partijen die werken aan een duurzamere voedselketen, met een vervolg tijdens de Convenantdag in de OBA. Trots zijn we op de brede betrokkenheid – niet alleen Zuidasleden, maar ook andere convenantpartners – en de eerste stap die dit zette voor structurele samenwerking in de voedseltransitie.
Dit deelnemende ondernemers: Bereid met Zorg, BitesWeLove, De Tweede Jeugd, FarmToHome, Favamole, Fil, Finca Local, Max & Bien, Polpette di pane, SnackWithBenefits, Sparkitchen en Wonderbot.
Ecologische impact
Dit project raakt meerdere duurzaamheidsthema’s, vooral gericht op een circulaire en klimaatvriendelijke voedselketen. Door in te zetten op plantaardige en gezonde voeding, minder voedselverspilling en lokale/regionale ketens, draagt het bij aan lagere CO₂-uitstoot, behoud van biodiversiteit en vermindering van milieu-impact. Het sluit aan bij het Convenant “Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam en eerlijk”, dat duurzame voedselsystemen stimuleert. De impact is indirect meetbaar via de betrokkenheid van ondernemers en cateraars, maar concrete cijfers ontbreken. De uitvoering was duurzaam door het volledig online organiseren en het delen van presentaties via de website, waardoor onnodig dataverkeer werd voorkomen.
Maatschappelijke impact
Het project draagt bij aan sociale thema’s in de Zuidas door ondernemers met diverse achtergronden – waaronder vrouwen en mensen met een migratieachtergrond – een podium te bieden. Hierdoor wordt inclusiviteit en gelijkheid gestimuleerd, terwijl het lokale ondernemerschap versterkt wordt. Door verschillende partijen, zoals cateraars, convenantpartners en startups, met elkaar te verbinden, ontstaat er meer samenwerking en uitwisseling van kennis binnen de voedseltransitie. De laagdrempelige opzet zorgt voor verbinding tussen uiteenlopende groepen in de stad.
Zichtbaarheid
Het project werd zichtbaar gemaakt via openbare online proefsessies waar iedereen aan kon deelnemen. Op de projectpagina van Green Business Club Zuidas staan alle presentaties, pitches en informatie over de ondernemers, zodat geïnteresseerden de sessies kunnen terugkijken. Dit zorgt voor brede toegankelijkheid en kennisdeling. Na afloop is een evaluatieformulier verstuurd om ervaringen en suggesties op te halen, wat bijdraagt aan transparantie en betrokkenheid. Het project is vooral inspirerend voor lokale ondernemers, cateraars, convenantpartners en iedereen die zich inzet voor een duurzamere voedselketen. Door de digitale opzet en de beschikbare terugkijkmogelijkheden bereikt het een breed publiek.
Schaalbaarheid
Dit project is goed schaalbaar naar andere wijken of steden, omdat het een laagdrempelig format gebruikt: digitale sessies combineren met fysieke showcases. De samenwerking tussen ondernemers, cateraars en convenantpartners kan eenvoudig worden overgenomen door andere gemeenten of bedrijfsnetwerken. Interessante samenwerkingen zijn mogelijk met groothandels, horeca en evenementenorganisaties om duurzame producten breder in te kopen. Het project kan andere initiatieven inspireren door te laten zien hoe lokale voedselinnovaties structureel worden verbonden met bestaande ketens. Door feedback uit de survey te gebruiken, kan het format verder worden verbeterd en uitgebreid, zowel online als fysiek.
Er is nog een live vervolg gegeven aan de sessies van Ontmoet de Makers. Op 18 juni 2026 konden ondernemers hun product presenteren op de Community of Practice day in de OBA Oosterdok. Convenantpartners, hun cateraars en groothandels kwamen hier samen. De ondernemers van Ontmoet de Makers die hun product kwamen showcasen waren Max & Bien, Polpette di pane, Favamole, Fil en Wonderbot. Verder deden ook andere ondernemers mee: Donny Craves/Fabaful, Jubl en Soupalicious.
